白鶴麹
山梨市のこうじ、味噌屋さんです。
材料 米５合（750g）米麹１包（700g ~ 8…
味噌の作り方材料 大豆一升（１.３kg）米麹２枚ま…
白鶴こうじでは米、麦の２種類をつくっています。 お…
